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REBECCA70111
Galinha do aviador anderson
Galinha do aviador Anderson
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Ingredientes
- 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal 1/2 dentes de alho, picados 1/4 litro de arroz branco, lavado
- 8 coxas de frango sem pele
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de pimenta caiena
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho
- Suco de laranja 3/8 litros
- Suco de laranja 3/8 litros
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de flocos de pimenta
- 1 1/2 colheres de sopa
- Molho Worcestershire
- Arroz tempestuoso, receita segue
- 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal 1/2 dentes de alho, picados 1/4 litro de arroz branco, lavado
- 1/2 litro de caldo de galinha 60 litros de amendoim ligeiramente esmagado
- 2 cebolinha picada
- Sal e pimenta preta moída na hora
preparação
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Em uma panela grande de fundo grosso, despeje óleo suficiente para encher o pote cerca de um terço do caminho.Heat em fogo médio até que um termômetro de fritura inserido no óleo atinge 350 F.
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Linha de uma bandeja de folhas com um rack de refrigeração de arame.Pedaar frango em pedaços centímetro.Em uma tigela grande, misture os ovos, pimenta de caiena, sal e pimenta a gosto.Em um saco de papel, misture o sal, pimenta, farinha e amido de milho.Dip o frango em lotes, primeiro na mistura de ovos, em seguida, na mistura de farinha e agite para assar.set em uma cremalheira de fio e deixe descansar 10 minutos.Enquanto o frango está descansando, prepare o molho.Em uma panela grande frente e verso saute combinar raspas de laranja, suco de laranja, açúcar mascavo, manteiga, flocos de pimenta e molho Worcestershire. Mexa, deixe ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar até engrossar, por 5 a 8 minutos.Coloque cuidadosamente o frango em óleo quente e frite até dourar e crocante, 5 a 8 minutos.Transfira para a frigideira com o molho e misture até uniformemente revestido.Retire a uma travessa e sirva no Arroz Tormentoso.
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Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio-alto.Adicione o alho e arroz e refogue 4 minutos, mexendo, de modo que o arroz brindes e os cozinheiros de alho.Adicione o caldo de galinha para a mistura de arroz, leve para ferver, em seguida, reduzir calor para ferver.Cubra e cozinhe por 15 minutos.Retire do fogo e deixe descansar coberto por mais 5 minutos.Mexa no amendoim, cebolinha, sal e pimenta, a gosto.Rique pode ser feito 1 dia à frente, em seguida, aquecido e combinado com outros ingredientes antes de servir.
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