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Paige
Galette de abóbora e tomate
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Ingredientes
preparação
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Grelha de calor.
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Em uma tigela grande, misture as fatias de abóbora e abobrinha com azeite e sal.
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Grelhe legumes, girando uma vez até ficarem cozidos, por cerca de 10 minutos.
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Deixe esfriar.
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Aqueça o forno a 400 graus.
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Na superfície levemente enfarinhada, role a massa em um círculo de 14 ".
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Cuidadosamente transfira para uma assadeira.
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Em uma tigela pequena, misture o queijo, as migalhas de pão e o manjericão.
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Espalhe a mistura em um círculo de 9 "no meio da massa.
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Arrume metade das fatias de legumes grelhados de modo que fiquem cobertos com mistura de queijo.
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Coloque as fatias de tomate sobre a abóbora.
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Arrume as fatias restantes de abóbora sobre os tomates.
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Dobre a borda externa da massa sobre os vegetais para fazer a camada superior da crosta.
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Pincele o topo com a clara de ovo batida.
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Asse por 30 minutos ou até que a massa fique dourada.
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Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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