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Fudge de lascas de caramelo
Meus netos saboreiam o trabalho de provar os meus experimentos de cozimento. Combinei duas receitas para criar este doce fudge com pedaços de caramelo. As crianças deram um "sinal de positivo" antes de pedir um lote para levar para casa.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo colheres de chá mais Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo manteiga, dividida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 1 lata (142 gramas) de leite evaporado
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaços de caramelo ingleses de chocolate ao leite mais 2 colheres de sopa de pedaços de caramelo inglês de chocolate ao leite, divididos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo marshmallows em miniatura
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaços de caramelo ingleses de chocolate ao leite mais 2 colheres de sopa de pedaços de caramelo inglês de chocolate ao leite, divididos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Forre uma panela de 9 in.square com papel alumínio. Unte a folha com 1,5 colheres de chá de manteiga; deixou de lado
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Em uma panela grande e pesada, misture o açúcar, leite, sal e manteiga restante. Cozinhe e mexa em fogo médio até o açúcar estar dissolvido. Trazer para ferver rápido; ferver 5 minutos, mexendo sempre.
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Retire do fogo; misture gotas de chocolate e marshmallows até derreter.Dobre em pedaços de caramelo de 130 litros e baunilha.Despeje em uma panela preparada.Polvilhe com bits caramelo restantes.Chill até firma.Remova da panela e corte em 1-in.squares.Store na geladeira .
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