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Quatro-porca quebradiço
 
 
PorçõesPTM20 min

Quatro-porca quebradiço


Conheça o cozinheiro: Nos deliciamos em ser hospitaleiros - é a verdadeira marca de uma casa de campo ... mesmo que seja na cidade.Esta receita é uma que eu mesmo criei.Eu gosto de vários tipos de nozes e queria um doce que tem um diferente Meu marido e eu temos uma filha, que acabou de completar 19 meses de idade. - Kelly-Ann Gibbons, Prince George, Colúmbia Britânica

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preparação

  1. Manteiga os lados de uma panela grande e pesada. Adicionar açúcar, xarope de milho e água; deixe ferver, mexendo sempre.Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até que um termômetro de doces lê 238 ° (estágio bola macia) .Mexa em nozes e manteiga.Cozinhe em fogo médio a 300 ° (estágio de crack-duro)
  2. Retire do fogo; vigorosamente mexa em bicarbonato de sódio e baunilha até misturar
  3. Deite rapidamente em duas assadeiras untadas, espalhando-as o mais fino possível com uma espátula de metal. Esfrie completamente; quebrar em pedaços. Armazene em um recipiente hermético com papel encerado entre as camadas.



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