Quatro-porca quebradiço

Name: quatro-porca quebradiço
Total time: 20 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de milho; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoins salgados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cada uma das amêndoas, nozes e nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha

Conheça o cozinheiro: Nos deliciamos em ser hospitaleiros - é a verdadeira marca de uma casa de campo ... mesmo que seja na cidade.Esta receita é uma que eu mesmo criei.Eu gosto de vários tipos de nozes e queria um doce que tem um diferente Meu marido e eu temos uma filha, que acabou de completar 19 meses de idade. - Kelly-Ann Gibbons, Prince George, Colúmbia Britânica

Ingredientes

preparação

Manteiga os lados de uma panela grande e pesada. Adicionar açúcar, xarope de milho e água; deixe ferver, mexendo sempre.Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até que um termômetro de doces lê 238 ° (estágio bola macia) .Mexa em nozes e manteiga.Cozinhe em fogo médio a 300 ° (estágio de crack-duro)
Retire do fogo; vigorosamente mexa em bicarbonato de sódio e baunilha até misturar
Deite rapidamente em duas assadeiras untadas, espalhando-as o mais fino possível com uma espátula de metal. Esfrie completamente; quebrar em pedaços. Armazene em um recipiente hermético com papel encerado entre as camadas.

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