Trufas kahlua

Name: trufas kahlua
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (170 gramas) gotas de chocolate meio amargo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 1 gema de ovo, levemente batida; 3 colheres de sopa de Kahlua (licor de café); 2 colheres de sopa de cream cheese, amolecida; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo amêndoas torradas salgadas ou pistácios, picada

Eu descobri essa receita escondida em uma caixa de coisas da minha mãe. É uma maneira tão doce de lembrar dela no Natal. - Betsy King, Duluth, Elizabeth King, Duluth, Minnesota

Ingredientes

preparação

No topo de uma caldeira dupla ou uma tigela de metal sobre a água fervente, derreta os pedaços de chocolate e manteiga; mexa até ficar homogêneo.
Em uma tigela pequena, misture uma pequena quantidade de mistura quente em gema de ovo; volte tudo para banho-maria, mexendo sempre. Cozinhe em fogo baixo até a mistura atingir 160 °, mexendo sempre.
Retire do fogo; mexa em Kahlua e cream cheese até misturar.Cool à temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente.Refrigerar, coberto, 1 hora ou até fácil de moldar.
Coloque as amêndoas em uma tigela pequena. Misture a forma em bolas de 1 pol. rolo em amêndoas.Refrigerar, coberto, até ficar firme, cerca de 2 horas.Armazenar em um recipiente hermético na geladeira.