Frustrado novamente! tilápia assada com legumes assados rsc

Name: frustrado novamente! tilápia assada com legumes assados rsc
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: azeite; 4 (113 142 gramas) de filés de tilápia, descongelados se congelados e temperados com papel toalha; sal kosher; pimenta preta moída; 1 limão, suco de; azeite; 3 colheres de sopa de manteiga; Amêndoas de 227 gramas picadas grosseiramente; 1 limão, suco de; 400 gramas de couve-flor, cortadas em floretes; 2,5 cebola vermelha, cortada em fatias centimétricas (cortadas em fatias centimétricas, no sentido do comprimento, depois cortadas cada uma ao meio, transversalmente); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva, metade; azeite; sal kosher; pimenta preta moída; salsa fresca picada

Pronto, Set, Cook! Reynolds Wrap Contest Entry.Tilapia filetes são simplesmente temperados com sal, pimenta e raspas de limão, em seguida, embalados em papel alumínio para o cozimento.Agora feito, eles são cobertos com uma manteiga bronzeada e molho de amêndoa com suco de limão espremido na hora.Ele é emparelhado com floretes de couve-flor assada, cunhas de cebola roxa e tomate de uva para um prato doce Servir com arroz ou para uma opção low-carb, salada verde.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 F; Forre 2 assadeiras com papel alumínio e corte 4 quadrados adicionais de alumínio para fazer os pacotes de peixe.
Derreta a manteiga no azeite em fogo baixo; pincele os quadrados de folha com apenas uma pequena quantidade desta mistura (o restante será usado para o molho) - alternativamente, você pode pulverizar a folha com spray de cozinha.
Tempere os dois lados do peixe com sal e pimenta; Coloque um filete em cada quadrado de alumínio e raspe as raspas de limão sobre cada um.
Feche os pacotes e organize em uma assadeira preparada; Asse até o peixe lascar facilmente com um garfo, 20 a 25 minutos.
Enquanto isso, coloque couve-flor, cebola e tomate em uma tigela e regue com azeite; Organize, em uma única camada, na outra assadeira preparada.
Tempere as verduras com sal e pimenta e asse até que a couve-flor comece a dourar nas bordas e os tomates amolecem e colapsam, cerca de 15 minutos.
Uma vez terminados os peixes e as hortaliças, coloque as amêndoas na mistura restante de azeite/manteiga e aqueça apenas até que as amêndoas estejam douradas, apenas cerca de 1 minuto - tenha cuidado, elas queimam facilmente (mesmo que marrons, elas ainda são boas).
Pacotes abertos e peixe prato com mistura de couve-flor ao lado; cubra com molho e guarneça com salsa fresca.