Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Souchefdozer
Frittatensuppe - caldo de carne coberto com tiras de panqueca fatiada
A Áustria é um paraíso para os amantes de sopas, nenhuma refeição começa sem ela. A frigidensuppe é tradicionalmente um caldo de carne caseiro coberto com tiras de panquecas enroladas e depois cortadas em fatias finas, chamadas frittatas.Para esta aplicação, a panqueca não precisa ser super fino e deve ser frito dourado marrom.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Misture o leite e a farinha, adicione o ovo, o sal e uma colher de sopa de manteiga, mexendo bem para fazer uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
-
Adicione um pouco de manteiga a uma panela omelete antiaderente, coloque um pouco da massa no centro da panela do que incline-a para cobrir uniformemente toda a superfície. Cozinhe por 1-2 minutos ou até dourar.
-
Levante a borda com uma espátula para soltar e virar, adicione mais manteiga e cozinhe por mais um minuto. Retire para um prato. Repita com a massa restante.
-
Se o batedor ficar muito grosso no final, adicione um pouco de leite e misture bem.
-
Deixe as panquecas esfriarem e, em seguida, enrole cada uma delas como um charuto e com uma faca afiada.
-
Cubra cada tigela de caldo com as fatias de fritada ou sirva separadamente no lado. Finalize a sopa com cebolinha picada e noz-moscada ralada (opcional).
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minSopa claraosso de sopa de carne bovina usaram costelas de carne, tomates, cebola, dente de alho, Pimenta, baía, cenoura, aipo, caldo, ovos, farinha, leite, sal,sopa de panqueca alemã -
20 minSopa claraóleo, alho, cominho, Suco de vegetais, Lima, tomates, feijões, milho, coentro, Pimenta em pó,sopa de tomate mexicano -
40 minSopa claradentes de alho, farinha, óleo, caldo de galinha, ovos, croutons, Pimenta,sopa torrada -
40 minSopa claracaldo, agua, cebola, cenoura, aipo, sal, óleo, leite, farinha, cogumelo, cebola,versão tsr de sopa de cebola japonesa benihana por todd wilbur
Adorei