Sopa de orzo de frango limão

Name: sopa de orzo de frango limão
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2,25 litros contendo caldo de galinha; 2 colheres de chá de azeite; Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo cenouras picadas; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de tomilho fresco; 2 colheres de chá de sal; 1 frango assado no forno, triturado (cerca de Uma tigela com capacidade para 3/4 litros); 227 gramas de massa de orzo, não cozidas; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo salsa de folhas planas, picada; Suco de limão fresco de 60 litros; Suco de limão fresco de 60 litros; 1/2 colher de chá de pimenta preta, grosseiramente quebrada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano, ralado

Esta é uma receita de Culinária Ligeira que eu modifiquei. Eu substituíva frango assado no caldeirão e caldo de galinha no lugar de fazer o meu próprio.Eu sirvo isso com algum queijo Romano ralado por cima.

Ingredientes

preparação

1. Aqueça o azeite de oliva em um grande forno holandês.
2.Adicione a cenoura, a cebola, o aipo, o alho, o tomilho, a casca de limão e o sal. Eleve em fogo médio até os legumes começarem a amolecer.
3. Adicione caldo de galinha e suco de limão. Leve para ferver.
4. Adicione frango e orzo. Cozinhe até que o orzo esteja cozido.
5.Just antes de servir adicione salsa.Garnish com pimenta preta e queijo Romano.