Frittata de frango florentina uma receita de fusão italiana

Name: frittata de frango florentina uma receita de fusão italiana
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batatas vermelhas, descascadas e em cubos até o tamanho de batatas fritas; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 -3 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cogumelo portabella, brânquias removidas, picadas (um copo com uma capacidade de 130 ml contendo); 142 gramas de espinafre fresco, hastes removidas, limpas e picadas; 0,5 colher de chá de limão, raspas de; 0,5 colher de chá de limão, raspas de; 1/8 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo frango cozido, dados de 1,25 centímetro; 6 ovos; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado; 2 colheres de chá de salsa picada (enfeite); 5 colheres de sopa de pimentão vermelho, pedaços de 2/3 centímetros (enfeite); sal e pimenta

Esta é uma receita que você pode servir para Brunch, almoço ou jantar.É simples de fazer e com um pouco de planejamento não leva tempo para preparar.Seu próximo frango refeição cozinhar um peito extra ou salvar um pouco de frango daquele domingo assado one.Substitute preparado congelar hash browns para os vermelhos frescos.Chop e medir antes do tempo, em seguida, o tempo de cozimento real é de apenas 20 minutos em cima do fogão e cerca de 15 minutos no forno.Se você gosta de espinafre o dobro da quantidade nesta receita.I gostaria de servir isto com um picante doce Chili molho ou chutney no lado.eu disse que serve 2-4 no entanto, se este é o seu principal prato de jantar que serve apenas 2, para brunch ou almoço com acompanhamentos pode servir 4

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Pulverize uma panela à prova de fogo antiaderente com óleo vegetal e pan fritar as batatas até dourar (10 minutos), retire da panela.
Adicione 1 colher de sopa de manteiga e refogue os cogumelos picados por cerca de 3 minutos, retire e adicione as batatas.
Refogue o alho em fogo médio até adicionar o espinafre aromático e frite por 1 minuto (até ficar murcho) adicione suco de limão e noz-moscada.
Retire da panela.
Limpe a panela com uma toalha de papel.
Bata os ovos em uma tigela grande e acrescente batatas, espinafre, cogumelos e frango.
Misture bem.
Em fogo médio na frigideira à prova de forno derreter 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de óleo, quando a panela é aquecida despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que o fundo esteja definido - tenha cuidado para não queimar o fundo.
Coloque a frigideira no forno pré-aquecido, meia prateleira e leve ao forno por 5 minutos, polvilhe o queijo parmesão e continue a assar por cerca de 10 minutos ou até que o topo fique firme eo queijo dourado.
Se necessário, coloque sob o forno de frango para terminar o escurecimento do queijo, mas tome cuidado para não queimar.
Pouco antes de servir polvilhe com os pedaços de salsa e pimenta se estiver usando.
Deixe descansar por 5 minutos, depois corte em fatias e sirva.
Sirva com um molho picante ou chutney ao lado.

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