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Frittata de abobrinha espanhola
Esta é uma receita que eu encontrei em Rápido e Saudável por Brenda Ponichtera.É realmente um grande prato principal para o almoço ou jantar.Também faz um ótimo café da manhã.Quando feito usando Egg Beaters, esta receita é de apenas 1 ponto por porção.Quando feito com ovos regulares, é de 2 pontos por porção.
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Ingredientes
preparação
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Pulverize uma frigideira de centímetro com spray de cozinha antiaderente.
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Refogue os três primeiros ingredientes até que a abobrinha esteja macia.
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Drenar qualquer
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Adicione chiles.
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Em uma tigela pequena, bata os ovos.
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Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
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Adicione à mistura de abobrinha e cozinhe até os ovos começarem a endurecer.
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Grelhe até que o topo esteja dourado.
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Sirva com salsa.
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