Fritar peru (versão do pai)

Name: fritar peru (versão do pai)
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de sopa de amido de milho; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo peru cozido finamente picado; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo brócolis fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras em fatias finas; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 cebola amarela, finamente fatiada; 1 (113 gramas) pode cortar cogumelos, escorridos

Grande refeição para depois do Dia de Ação de Graças para usar o peru restante.Muito simples refeição.Este foi um dos meus favoritos como uma criança.Serve sobre arroz ou chow mein macarrão.

Ingredientes

preparação

Bata o molho de soja, o açúcar e o amido de milho juntos em uma tigela até ficar homogêneo; misture o peru com a mistura de amido de milho e reserve por 15 minutos para marinar.
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e despeje o óleo vegetal na frigideira quente, cobrindo o fundo. Misture brócolis e cenoura no óleo quente para combinar; Despeje o caldo de galinha nos legumes e cubra a frigideira. Cozinhe até que as cenouras comecem a ficar macias, cerca de 2 minutos.
Reduza o fogo para médio. Mexa peru e molho em vegetais; cozinhe e mexa até ficar bem quente e o molho engrossar, 1 minuto. Misture os cogumelos em peru e legumes até combinado.