Fritada de ervilha ao molho de chutney de tomate fresco

Name: fritada de ervilha ao molho de chutney de tomate fresco
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 slices, 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de gengibre; 3 colheres de sopa de azeite; 8 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de chá de caril em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas (descongeladas)

De Bon Appetit magazine.Mmmm.Pretty muito qualquer coisa com curry é bom, e eu amo frittatas.Na verdade, eu acho que eu simplesmente amo ovos.Então, por que não ovos para o jantar?

Ingredientes

preparação

Misture tomate, açúcar mascavo, cominho, alho e gengibre juntos no processador de alimentos até que os tomates estejam grosseiramente picados. Sal e pimenta a gosto.
Em fogo médio-alto, aqueça o óleo em uma frigideira grande e segura no forno.
Misture os ovos, queijo, curry e sal e ervilhas.
Adicione à frigideira.
Cozinhe até que o topo esteja quase pronto, levantando as bordas ocasionalmente, cerca de 7 minutos.
Grelhe por 1 minuto.
Deslize para a placa e corte. Sirva com chutney.