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ANNIEKH
Frigideira picante de olhos pretos
Um jantar saboroso e saboroso. Faz um jantar delicioso e barato à pressa. Versão vegetariana. Alternativa de carne substituta (usei o Morning Star Farms e o Ready Ground Beef Crumbles com grande sucesso, ou simplesmente deixo de lado e uso como um acompanhamento )
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, cozinhe carne moída, cebola e pimentão até que a carne fique marrom e os vegetais estejam macios.
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Escorra o excesso de gordura.
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Adicione as ervilhas de olhos pretos, tomates e seu líquido, sal e pimenta.
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Misture bem.
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Leve para ferver.
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Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Eu sirvo com muffins de milho e pêssegos temperados frios para um jantar fácil.
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NOTA - Se você não tem as ervilhas picantes de olhos pretos, você pode adicionar jalapenos picados para se adequar ao seu gosto, juntamente com simples ervilhas de olhos pretos.
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Este prato congela bem.
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