Frigideira de macarrão asiático

Name: frigideira de macarrão asiático
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo floretes de brócolis; 2,5 pimentão vermelho médio, cortado em tiras longas centímetro; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo aipo, fatiado na diagonal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cenoura, fatias; 1 cebola pequena, cortada em fatias finas; 0,5 colher de sopa de gengibre fresco, descascado e picado; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 dentes de alho, pressionados; 1/8 colher de chá de molho Tabasco; 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja leve; 500 gramas de bifes de lombo de vaca sem osso, cortados em tiras de 1/4 pol.; 2 (85 gramas) empacotam macarronetes de ramen do sabor da carne; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo legumes cozidos reservados

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Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Acrescente raiz de gengibre, alho e legumes à frigideira; Frite 5-6 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes.
Misture o molho de soja com legumes quentes e reserve.
Aqueça o óleo restante na frigideira em fogo médio.
Adicione a carne, metade de cada vez, e frite por 1-2 minutos ou até que a superfície externa não fique mais rosada (não cozinhe demais).
Retire da frigideira; mantenha morno.
Adicione a água, leve para ferver.
Retire o macarrão da embalagem e parta em pedaços; mexa na água junto com os pacotes de tempero.
Leve para ferver; reduza o calor.
Cozinhe por 3 minutos ou até que o macarrão esteja macio e a maior parte seja absorvida.
Devolva a carne e adicione vegetais à frigideira; calor através.