Frigideira de couve-rábano e abobrinha

Name: Frigideira de couve-rábano e abobrinha
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de bacon defumado; 1/2 cebola em cubos; 1 couve-rábano, cortado em fatias finas; 200 gramas de abóbora amarela, fatiada; 3 dentes de alho esmagados; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída

Um prato saboroso inspirado no curso do nosso verão CSA! Acompanha bem uma carne principal, como bife ou linguiça.

Ingredientes

4 fatias de bacon defumado
1/2 cebola em cubos
1 couve-rábano, cortado em fatias finas
200 gramas de abóbora amarela, fatiada

3 dentes de alho esmagados
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída

preparação

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até começar a ficar crocante e liberar os pingos de bacon.
Adicione a cebola e a couve-rábano à frigideira; cozinhe e mexa 5 minutos. Adicione a abóbora amarela, alho, sal e pimenta preta. Cozinhe até que a abóbora tenha liberado algum líquido, mas não esteja encharcada, cerca de 10 minutos. Sirva imediatamente.