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Grita um ya ya
 
 
6 PorçõesPTM50 min

Grita um ya ya


Um amigo meu fez isso para um jantar de Mardi Gras. Foi tão delicioso, eu só tinha que ter a receita.

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preparação

  1. Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela em fogo alto.
  2. Lentamente, despeje os grãos no caldo, mexendo sempre.
  3. Reduza o calor para baixo; deixe ferver até que os grãos estejam macios e grossos, 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione o creme pesado de 60 litros para diluir os grãos.
  5. Junte o queijo Gouda e 60 litros de manteiga até derreter e alisar.
  6. Enquanto os grãos estão cozinhando, coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda em fogo médio; cozinhe até que a gordura do bacon seja processada, cerca de 3 minutos.
  7. Junte a chalota e o alho; cozinhar e mexer até as cebolas ficarem macias, cerca de 5 minutos.
  8. Despeje o vinho branco e misture 3 colheres de sopa de manteiga, cozinhando e mexendo até que a manteiga derreta.
  9. Solte o camarão na frigideira; cozinhe e mexa até ficarem rosados ​​do lado de fora e a carne não ficar mais transparente no centro, cerca de 3 minutos.
  10. Junte o espinafre, os cogumelos e as cebolas verdes; cozinhe e mexa até o espinafre murchar, cerca de 2 minutos a mais.
  11. Remova o camarão com uma escumadeira.
  12. Adicione o creme pesado de 1/2 litro. Espalhe até que o creme seja reduzido em cerca de um terço, cerca de 10 minutos.
  13. Tempere com molho picante, sal e pimenta.
  14. Devolva o camarão à frigideira para aquecer.
  15. Sirva camarão e molho sobre os grãos preparados.


Nutrição

CaloriesCalorias

Adorei

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