Frango real de laranja

Name: frango real de laranja
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 colheres de chá de sal tempero de frango; Suco de laranja de 1/4 litro (sem polpa); 1 colher de chá de açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de gengibre picado; 3 claras de ovos (ou todas brancas); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; 2 colheres de chá de sal; 2 pimentas vermelhas secas (para tempero ... opcional); 2 colheres de chá de sal tempero de frango; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 1 colher de sopa de dente de alho picado; 2 pimentas vermelhas secas (para tempero ... opcional); 2 colheres de sopa de água; óleo vegetal (para fritar)

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Ingredientes

preparação

Tempere os dois lados do frango com sal, pimenta e sal temperado.
Corte os peitos de frango em pedaços de tamanho de 2,5 centímetros.
Em uma tigela ou saco Ziploc, misture a farinha, o sal de colher de chá restante eo açúcar granulado.
Em outra tigela misture as claras e a água para criar uma lavagem de ovos (Nota: Se você usar All-Whites, não precisará adicionar água).
Pegue um punhado de picadas de frango e mergulhe e jogue rapidamente na lavagem do ovo (cubra bem).
Agora, misture o frango na mistura de farinha até que esteja uniformemente revestido.
Frite por 6-7 minutos ou até dourar. Em seguida, reserve e drene o excesso de graxa.
Em um wok, aqueça 2 colheres de sopa de óleo.
Enquanto o frango estiver fritando, misture o suco de laranja, o molho de soja, o açúcar mascavo e o gengibre.
Refogue ou sue o alho e as cebolas no wok.
Despeje o molho de laranja. Aqueça o molho de laranja até ferver em fogo alto e cozinhe em fogo baixo.
Adicione o frango ao molho.
Deixe ferver por 10 minutos, ocasionalmente virando frango para o revestimento uniforme.Chicken vai amolecer e molho vai engrossar um pouco como ele ferve.
Adicione pimentas vermelhas secas durante os últimos minutos de fervura para tempero.
NOTA: Para molho mais espesso adicione mais açúcar mascavo. Para mais molho, misture os ingredientes do molho.
Truque: Para as sobras, refrigerar o frango separado do molho para que o frango não fique encharcado.
Serve over rice.Add stir-fry broccoli for traditional orange chicken meal.Enjoy!