Frango instantâneo com manteiga indiana

Name: frango instantâneo com manteiga indiana
Cook time: 80 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo iogurte natural; 3 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de açafrão moído; 2 colheres de sopa de garam masala; 1 colher de sopa de sementes de cominho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati; 1/4 colher de chá de sal kosher; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal; 2 cebolas grandes, descascadas e picadas; 3 colheres de sopa de gengibre fresco ralado; 4 dentes de alho fatiados; 1 colher de sopa de sementes de cominho; 2 tomates frescos picados; 2 tomates frescos picados; 2 pimentas chile Anaheim, sem sementes e cortadas em cubos; 1 pau de canela; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1 (383 gramas) pode leite de coco; 1 ramo de coentro picado

Este prato delicioso e saboroso, originalmente criado por um vendedor de comida paquistanesa em Delhi, é um centímetro para fazer em um Instant Pot®. Depois de uma marinada noturna em iogurte e temperos tradicionais, você pode usar um Instant Pot® para cozinhar a cada passo , de torrar especiarias para cozinhar aromáticos, para adicionar os tomates e chile.Você pode até fazer um lote de arroz basmati frente.Este jantar será um verdadeiro mimo.

Ingredientes

preparação

Misture iogurte, suco de limão, açafrão, garam masala e cominho moído juntos em uma tigela grande.Nestle frango coxas na mistura de iogurte e vire para revestir.Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira, 1 hora a noite.
Combine água, arroz e sal em uma panela de pressão elétrica (como Instant Pot®). Feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o temporizador por 6 minutos. Deixe 10 a 15 minutos para pressão para construir. Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.
Aqueça o forno a 120 graus (120 C). Transferir o arroz para uma tigela de forno; mantenha quente no forno até estar pronto para servir.
Derreta a manteiga no Instant Pot® na função Saute.Adicione cebola, gengibre, alho e cominho.Saúde, mexendo com frequência, até que as cebolas estejam amolecidas e translúcidas, cerca de 7 minutos.Mexa-se em pasta de tomate por 1 minuto.Adicione tomates, pimentas e pau de canela; cozinhe e mexa até que os chiles estejam amolecidos, cerca de 10 minutos.
Coloque as coxas de frango, marinada e caldo de galinha no pote.Fechar e travar a tampa.Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante.Cozinhe até que o frango não fique mais rosado e os sucos funcionem claramente, cerca de 20 minutos.Para 10 a 15 minutos para pressão para construir.
Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.
Transfira as coxas de frango para uma tigela segura para o forno; Coloque no forno para manter aquecido. Panela de pressão de volta Função de refogue; leve o molho para ferver.Cozinhe até reduzir em 0,33, cerca de 10 minutos.Coloque no leite de coco; cozinhe até aquecer, cerca de 1 minuto.
Colher arroz em cada tigela; adicione 2 coxas de frango. Molho de concha em cima de tudo e cubra com coentro.