Enchilada de frango verde

Name: enchilada de frango verde
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso; 12 tortillas de farinha (25 centímetros); 1 (227 gramas) pacote de queijo picado Monterey Jack; 1 (539 gramas) pode molho de enchilada verde

Muito fácil de fazer! Frango e Monterey Jack Cheese tortillas de farinha cheia cobertas com molho enchilada verde.Eu faço arroz mexicano para servir ao lado.

Ingredientes

preparação

Em uma panela com água suficiente para cobrir, ferva o frango por 25 minutos ou até que os sucos fiquem limpos. Escorra, esfrie e triture.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte ligeiramente uma assadeira média.
Encha cada tortilla com quantidades iguais de frango e queijo, reservando um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo para cobertura.Roll tortilhas para formar enchiladas.Arrange enchiladas na assadeira preparada.Cubra com o molho enchilada.
Asse enchiladas 30 minutos no forno pré-aquecido. Cubra com queijo reservado e continue assando por 5 minutos, até que o queijo esteja derretido.