Frango gruyere com cogumelos salteados

Name: frango gruyere com cogumelos salteados
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de endro seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, dividido; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele; 400 gramas de cogumelos frescos; 1 cebola cortada em rodelas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 227 gramas de queijo Gruyere, desfiado

Peitos de frango são dourados na manteiga, em seguida, assados com cogumelos, cebola e vinho branco.O toque final é uma camada requintada de queijo Gruyere derretido no topo.Se você gosta de cozinha francesa rica, então você vai adorar esta receita.Serve quente sobre o arroz .

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Em um prato raso, misture a farinha, sal, pimenta, salsa e endro. Passe os peitos de frango, e seque. Despeje o frango na mistura de farinha.
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto.Coloque o frango na frigideira quente com manteiga, e frite até dourar em ambos os lados.Transfira os peitos de frango para uma tigela com capacidade de 1 litro contendo assadeira de vidro .Adicionar manteiga restante para frigideira e frite os cogumelos e cebola até murchas e levemente douradas.Mexruza o vinho branco e reduza o fogo para médio.Summer por 3 minutos para misturar sabores.Despeje a mistura de cogumelos sobre o frango no prato.
Cubra o prato e leve ao forno por 20 minutos no forno pré-aquecido.Após 20 minutos, retire a tampa e polvilhe com queijo ralado.Continue o cozimento por mais 10 minutos, ou até que o queijo é levemente bronzeado e borbulhante.