Empanadas i

Name: empanadas i
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo encurtamento; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo maçãs sem casca, cortadas e cortadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1 cebola amarela; 1 pimentão verde; 1 colher de sopa de azeite; 227 gramas de pasta de tomate; 130 litros de água; 1 colher de sopa de vinagre branco destilado; Bife magro de 400 gramas, cortado em cubos de 2,5 centímetros

Ingredientes

preparação

Para fazer massa: Em uma tigela média, misture farinha e sal.Corte no encurtamento até peças são do tamanho de pequenas ervilhas.Adicione uma pequena quantidade de água para umedecer ligeiramente.Formem a massa em uma bola.Roltar a massa para cerca de 1/3 de centímetro de espessura e corte em círculos centimétricos. Farinha levemente os dois lados dos círculos.
Para fazer recheio de frutas: Em uma panela misture frutas, açúcar, canela e noz-moscada.Aqueça em fogo médio até ficar bem quente, mexendo bem.
Para fazer recheio de carne: Em uma frigideira média refogue a cebola e pimenta verde em azeite.Adicione a pasta de tomate, água e vinagre e cozinhe por 20 minutos.Adicione carne e casaco cuidadosamente com o molho.
Coloque uma colher grande de uma das misturas acima para o centro de um círculo de massa.Coloque outro círculo no topo.Fastifique os dois círculos juntos, pressionando as bordas com um garfo.Estes podem então ser cozidos em um pré-aquecido 170 graus (175 ° C ) até dourar.