Frango frito malaio simples

Name: Frango frito malaio simples
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 frango inteiro (1,8 kg) cortado em pedaços; 6 dentes de alho picados; 4 colheres de sopa de molho de ostra; 2 colheres de sopa de caril em pó; Óleo vegetal de 130 litros

Esta é a receita especial, mas simples, da minha mãe que é amada pela minha família. Frango marinado em alho, molho de ostra e curry em pó, depois frito.

Ingredientes

preparação

Para marinar: Em um prato de vidro não poroso ou tigela, misture o alho, molho de ostra e caril em pó.Misture em conjunto.Adicione pedaços de frango e vire para revestir.Cobre o prato ou tigela e leve à geladeira para marinar por pelo menos 0,5 hora.
Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado (descarte de marinada restante) e frite por 20 a 25 minutos ou até que o frango esteja crocante e marrom e os sucos fiquem transparentes.