Frango frito de papaia

Name: frango frito de papaia
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amido de milho; 3 colheres de sopa de sal temperado; 2 colheres de sopa de páprica; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 pacote de molho de salada seco de estilo italiano (20 gramas); 1 pacote de sopa seca de cebola (28 gramas); 1 pacote de mix de molho de espaguete seco; 3 colheres de sopa de açúcar branco; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo flocos de cereais esmagados; 2 ovos batidos; 60 litros de água fria; ½ litro de óleo para fritar; 1 frango inteiro (1,8 kg) cortado em pedaços

Esta receita é semelhante àquela servida em uma famosa cadeia de restaurantes.

Ingredientes

preparação

Em um prato rasa ou tigela misture a farinha, amido de milho, sal tempero, páprica, bicarbonato de sódio, molho de mistura, mistura de sopa, molho de espaguete mix e açúcar.Coloque migalhas de cereais em outro prato raso ou tigela e misture ovos e água em um terceiro prato ou tigela rasa.
Aqueça o óleo (2,5 centímetros de profundidade) em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 ° C).
Mergulhe os pedaços de frango na mistura de revestimento seco, mistura de ovo/água, migalhas de cereais, brevemente na mistura seca, depois coloque no lado da pele quente com óleo para baixo.Corte por 3 a 4 minutos, em seguida marrom outro lado de cada peça.
Coloque os pedaços de frango dourados em uma assadeira de 23x33 centímetros, com a casca voltada para cima e cubra o prato com papel alumínio deixando um lado aberto para escapar do vapor.
Asse a 170 graus (175 ° C) por 35 a 45 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio e os sucos fiquem limpos.Retire a tampa e asse por mais 5 minutos para deixar o revestimento ficar crocante; servir.