Frango e couve de Bruxelas

Name: frango e couve de Bruxelas
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 130 litros de água; 20 couves de Bruxelas, cortadas pela metade; 1 pacote de 113 gramas de fatias de cogumelos frescos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado (opcional); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 3 dentes de alho picados; pimenta do reino moída a gosto; sal de alho a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado (opcional)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte levemente uma assadeira de 23x33 centímetros.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio, e cozinhe o frango 5 minutos de cada lado, até que os sucos funcionem bem. Retire do fogo e corte em tiras.
Leve a água para ferver em uma panela. Coloque os brotos na panela, cubra e cozinhe por 10 minutos, até ficarem macios.
Organizar brotos na assadeira preparada.Coloque os cogumelos sobre os brotos, e polvilhe com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo suíço.Pasta frango sobre o queijo.Em uma tigela, misture a metade e meio, leite, alho e queijo suíço restante.Despeje sobre o frango.Tempere com sal pimenta e alho.
Cubra e leve ao forno 35 minutos no forno pré-aquecido.Reduza o fogo a 170 graus (175 C) .Uncover caçarola, e continue assando 20 minutos, até borbulhante e levemente acastanhada.Polvilhe com queijo parmesão para servir.