Frango e camarão satay

Name: frango e camarão satay
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Lombo de 300 gramas de frango, cortado em cubos centimétricos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; Vinho branco de 130 litros ou caldo de galinha; 3/4 colher de chá de suco de limão; 3/4 colher de chá de suco de limão; MOLHO:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 colher de sopa de manteiga; Caldo de frango de 170 litros de sódio reduzido; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo manteiga de amendoim robusta com baixo teor de gordura; 2-1/4 colheres de chá de açúcar mascavo; 3/4 colher de chá de suco de limão; 3/4 colher de chá de suco de limão; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de manjericão, tomilho e alecrim, esmagados; 1/8 colher de chá de pimenta caiena

Acendi uma receita que encontrei em um livro de receitas, e esses espetinhos grelhados eram o saboroso resultado. O delicioso molho de manteiga de amendoim é sempre um sucesso. - Hannah Barringer, de Loudon, Tennessee

Ingredientes

preparação

Em 12 espetos de madeira ou de metal encharcado, alternadamente rosqueie camarão e frango. Coloque em um prato grande e raso; deixou de lado.
Em uma frigideira pequena, refogue a cebola verde na manteiga até ficar crocante. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Mexa na salsa, vinho, suco de limão e suco de limão. Retire do fogo; esfriar um pouco.Despeje sobre espetos e vire para revestir.Cubra e leve à geladeira por 4 horas, virando ocasionalmente.
Em uma panela pequena, refogue a cebola na manteiga. Adicione os ingredientes restantes do molho; cozinhe e mexa até misturar.Remova do fogo; deixou de lado.
Escorra e descarte a marinada.Misture uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, revestir levemente o grelhador.Preparar a grelha para o calor indirecto.Peixes de grelha, cobertos, cobertos, sobre fogo médio indirecto ou grelhar 4 pol. a partir do calor durante 7 a 8 minutos, virando frequentemente.Escovar com A copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho durante o último minuto de grelhar. Reserve com o molho restante.