Bolinhos de frango 'n' com molho de creme azedo

Name: bolinhos de frango 'n' com molho de creme azedo
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 3 colheres de chá de páprica, dividida; 1/2 colher de chá de sal; Pedaços de frango de 2,2 kg para frango/fritadeira; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cada aipo picado, cebola e pimentão verde; Caldo de galinha de 3/5 litros; DUMPLINGS:; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 ovo grande; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; GRAVY:; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Esta receita está na minha família há anos. Minha mãe, que é descendente de tchecos, fez este frango picante quando eu era criança. Agora minhas filhas fazem isso para suas próprias famílias.

Ingredientes

preparação

Em uma sacola plástica grande e selada, combine a farinha, 2 colheres de chá de páprica e sal; adicionar frango, algumas peças de cada vez.Saco de sacola e misture para revestir.Em um forno holandês, frango marrom na manteiga, algumas peças de cada vez.Remover e reserve
Na mesma panela, refogue o aipo, cebola e pimenta verde até ficar macio. Adicione o caldo, frango e páprica restante.Cubra e cozinhe por 45 minutos ou até que os sucos de frango corram bem.Retire o frango em uma travessa e mantenha quente
Para bolinhos, misture a farinha, o fermento e o sal. Bata o ovo e o leite; misture bem com a mistura de farinha e misture bem.Dreve a massa, 2 colheres de sopa de cada vez, em caldo fervendo.Cubra e cozinhe por 10 minutos.Retire os bolinhos para um prato e mantenha quente
Para o molho, combine o amido de milho e a água; mexa em caldo.Trazer a ferver; cozinhe por 2 minutos.Reduza o calor; adicione o creme azedo e salsa. Reserve com frango e bolinhos.