Frango e camarão

Name: frango e camarão
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 colheres de azeite, dividido; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos cortados; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 400 gramas de camarão grande, descascado e isolado; 1 1/4 colheres de chá de sal, dividido; 10 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em cubos de 2,5 centímetros; 3 colheres de sopa de farinha de trigo, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; 1/3 litro de água; pimenta preta moída a gosto

Elegante, fácil e delicioso.

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cogumelos até dourar; Retire da frigideira com uma escumadeira e reserve.
Adicione mais 2 colheres de sopa de óleo à frigideira. Refogue a cebola, o alho e o camarão até ficar opaco. Retire da frigideira e adicione aos cogumelos.
Em um prato raso ou tigela misture 2 colheres de sopa de farinha com 0,75 colher de chá de sal.Desgaste frango em farinha para revestir.Adicione 1 colher de sopa de óleo para frigideira e refogue o frango em óleo por 3 a 5 minutos ou até não mais rosa.Adicione frango ao cogumelo/camarão mistura.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo na frigideira e misture 1 colher de sopa de farinha.Cozinhe por cerca de 30 segundos, mexendo sempre, até dourar.Mexa no vinho, 0,5 colher de chá de sal e água.Ferva por 1 minuto.
Reduzir o calor para médio baixo e retornar a mistura de camarão e frango para skillet.Simmer por cerca de 10 minutos, tempere com pimenta e sirva.