Frango cordon bleu ii

Name: frango cordon bleu ii
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 6 fatias de queijo suíço; 6 fatias de presunto; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de páprica; 6 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 1 colher de chá de caldo de galinha; 1 colher de sopa de amido de milho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado

Ingredientes

preparação

Libra peitos de frango, se eles são muito grossos.Coloque um queijo e presunto fatia em cada mama dentro de 1.25 centímetro das bordas.Dobre as bordas do frango sobre o recheio, e segura com palitos.Misture a farinha e pimentão em uma tigela pequena, e cubra os pedaços de frango.
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto, e cozinhe o frango até dourar por todos os lados.Adicione o vinho e caldo.Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por 30 minutos, até o frango não é mais rosa e sucos corra claro.
Retire os palitos de dente e transfira os seios para um prato quente. Lixe o amido de milho com o creme em uma tigela pequena e bata lentamente na frigideira. Cozinhe, mexendo até engrossar e despeje sobre o frango.