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Mr1217
Torta de frango com queijo parmesão
Uma reviravolta na torta tradicional para os italianos de coração. Feijão preto é opcional, mas eu adoro a maneira como eles complementam manjericão e cebola.
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Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite
- 2 cebolas em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano fresco picado
- 1 colher de chá de manjericão fresco picado
- 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, em cubos
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados (opcional)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mistura de panificação para todos os fins (como Bisquick®)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de amêndoa
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- 1 ovo
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma caçarola grande.
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Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto; cozinhe e mexa cebola, alho, orégano e manjericão no óleo quente até que as cebolas estejam macias, 5 a 8 minutos. Mexa o frango na mistura de cebola e cozinhe, mexendo sempre, até que o frango não esteja mais rosado por fora, mais 5 minutos Adicionar tomates em cubos, tomate e feijão preto. Misture a mistura para ferver, reduzir o calor para médio-baixo e cozinhe por 30 minutos, mexendo sempre.
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Mexa o queijo mussarela na mistura de frango e despeje na caçarola preparada.
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Combine o mix de cozimento com queijo parmesão, leite de amêndoa, manteiga e ovo em uma tigela para fazer um batedor. Despeje a massa sobre a mistura de frango.
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Asse no forno pré-aquecido até que a panela esteja borbulhando e a crosta esteja dourada, 30 a 40 minutos.
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