Estilo de giroscópio de frango souvlaki

Name: estilo de giroscópio de frango souvlaki
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: Marinada de Souvlaki:; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo molho de salada vinagrete balsâmico; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de orégano seco; pimenta do reino moída a gosto; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; Molho Tzatziki (molho de pepino):; Um copo com capacidade para 130 ml contendo pepino picado e sem sementes; Sal kosher a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de chá de azeite; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de endro fresco picado; 1/2 colher de chá de tempero grego; Sal kosher a gosto; pimenta do reino moída a gosto; 4 rodadas de pão grande pita; 2,5 coração de alface romana, cortado em fatias de 2/3 centímetros; 1 cebola vermelha, em fatias finas; 1 tomate cortado ao meio e fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas kalamata; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepperoncini; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado

Uma maneira fácil e deliciosa para recriar o seu prato de restaurante grego favorito em casa.Esta receita com sabor mediterrânico pode ser servida em estilo buffet, permitindo que os seus convidados façam o seu próprio.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o vinagrete balsâmico, suco de 0,5 limão, orégano e 0,5 colher de chá de pimenta preta.Coloque o frango em um grande saco plástico reutilizável.Despeje a marinada sobre o frango, selar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura.
Atire o pepino picado com 1 colher de chá de sal kosher e deixe descansar por pelo menos 5 minutos.Em uma tigela média, misture o iogurte, creme de leite, 1 colher de sopa de suco de limão, vinagre de arroz e azeite.Tempere com alho, endro fresco, e tempero grego.Esprema o pepino para remover qualquer excesso de água; mexa no molho.Tempere a gosto com sal kosher e pimenta.Refrigerar até que esteja pronto para uso.
Retire o frango da marinada e coloque na grelha preparada.Descrição restante marinada.Cozinhe o frango até que os sucos corram claros, cerca de 8 minutos de cada lado.Retire o frango do fogo e deixe repousar cerca de 10 minutos antes de cortar em tiras finas.
Coloque pita rondas na grelha e cozinhe por cerca de 2 minutos, até aquecer, virando frequentemente para evitar a queimadura.Arrange pita aquecido, frango fatiado, alface, cebola, tomate, azeitonas e pepperoncini em uma travessa.Serve molho tzatziki e feta queijo em taças separadas no lado.Stuff pita bolsos com frango e coberturas para servir.