Frango com cogumelos, presunto e molho de creme

Name: frango com cogumelos, presunto e molho de creme
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida; 6 coxas de frango; Sal e pimenta a gosto; 6 fatias de presunto (fatias finas); 2 colheres de sopa de alho picado, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco (opcional); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo

Este frango é rápido, simples, delicioso e tem uma apresentação elegante! Se você não tem prosciutto à mão, pode usar bacon.Faça-o realmente especial e coloque uma variedade de cogumelos exóticos, shiitake, portabello, ostra, etc.Ele pode ser preparado antes do tempo e jogado no forno quando estiver pronto.Ver com purê de alho, macarrão com manteiga ou arroz basmati.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Regue a manteiga em uma caçarola. Tempere o frango com sal, pimenta e 1 colher de sopa de alho. Enrole as coxas de frango no presunto e coloque na caçarola. Cogumelos de concha e o alho restante em cima do frango.
Asse em forno pré-aquecido até sucos claros, cerca de 1 hora.Retire o frango para um prato, e cubra com papel alumínio para se manter aquecido.
Despeje gotejamentos de caçarola em uma frigideira em fogo médio-baixo. Bata em vinho e creme azedo e cozinhe até aquecer por cerca de 5 a 7 minutos. Despeje sobre o frango e sirva.