Lombo de porco com molho marsala de dijon

Name: lombo de porco com molho marsala de dijon
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lombinhos de porco; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 chalotas, picadas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinho Marsala; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado

Lombo de porco revestido em mostarda Dijon, e servido com um molho de mostarda Marsala. Absolutamente delicioso! Experimente o molho sobre outros cortes de carne e legumes.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (180 C). Lombo de porco de carne generosamente com mostarda.Ele uma assadeira 23x33 centímetro.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Arrange lombos na panela, e marrom a carne.Vire para marrom uniformemente.Transfira a carne assadeira preparada.
Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos. Vire e continue cozinhando por 20 minutos, ou até o cozimento desejado.
Enquanto isso, derreta a manteiga em fogo médio na mesma panela usada para cozinhar a carne de porco. Cozinhe chalotas na manteiga até ficar macia. Mexa em Marsala, mostarda e creme, e cozinhe até o volume de ser reduzido pela metade.
Fatia de porco e coloque em um prato. Coloque o molho sobre a carne e sirva.