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Lombo de porco com molho marsala de dijon
Lombo de porco revestido em mostarda Dijon, e servido com um molho de mostarda Marsala. Absolutamente delicioso! Experimente o molho sobre outros cortes de carne e legumes.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (180 C). Lombo de porco de carne generosamente com mostarda.Ele uma assadeira 23x33 centímetro.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Arrange lombos na panela, e marrom a carne.Vire para marrom uniformemente.Transfira a carne assadeira preparada.
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Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos. Vire e continue cozinhando por 20 minutos, ou até o cozimento desejado.
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Enquanto isso, derreta a manteiga em fogo médio na mesma panela usada para cozinhar a carne de porco. Cozinhe chalotas na manteiga até ficar macia. Mexa em Marsala, mostarda e creme, e cozinhe até o volume de ser reduzido pela metade.
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Fatia de porco e coloque em um prato. Coloque o molho sobre a carne e sirva.
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