Costeletas e kraut

Name: costeletas e kraut
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 costela de porco em cremalheira cortada em porções de 2 nervuras; Sal e pimenta a gosto; 4 batatas vermelhas, esquartejadas; 1 chucrute jarra (454 gramas), drenado

Este prato simples de costeletas assadas e chucrute é um vencedor em uma noite fria de inverno. Reserve com pão de centeio duro e manteiga.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C) .Coloque uma assadeira 23x33 centímetro com spray de cozinha.Tempere as costelas com sal e pimenta, e coloque-as na assadeira untada.
Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido. Retire do forno e reduza a temperatura para 170 graus (175 C).
Defina as costelas em um prato, e retire o excesso de gordura da assadeira. Espalhe o chucrute uniformemente no fundo do prato. Coloque as costelas em cima com a carne virada para cima. Coloque as fatias de batata entre as costelas. folha de alumínio pesada.
Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido.Coloque cuidadosamente a folha para evitar o vapor quente, e sirva.