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Frango coentro com molho de manga
Um ótimo prato para tentar a qualquer hora.Whitefish pode ser substituído por frango se você não gosta de frango.
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Ingredientes
preparação
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Polvilhe o peito de frango com sal e 1 colher de chá de pimenta preta; reserve por 10 minutos.Envenemente revestimento com coentro chão.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe o peito de frango, dourando bem em ambos os lados até não mais rosa no centro. Retire do fogo, deixe a mama esfriar antes de cortar.
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Em uma tigela, misture a manga, laranja, cebola, pimenta, coentro fresco e 0,5 colher de chá de pimenta preta.Despeje salsa sobre o peito de frango fatiado e sirva.
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