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CUADRA6
Frango balsâmico refogado
Este frango é bom com arroz ou macarrão. Os feijões verdes fazem um prato lateral agradável.
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Ingredientes
preparação
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Tempere os dois lados dos peitos de frango com sal e pimenta de alho.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; Cozinhe os peitos de frango temperados até que o frango esteja dourado, 3 a 4 minutos de cada lado. Adicione cebola; Cozinhe e mexa até a cebola ficar dourada, por 3 a 4 minutos.
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Despeje o tomate picado e o vinagre balsâmico sobre o frango; Tempere com manjericão, orégano, alecrim e tomilho. Esmerilhe até que o frango não esteja mais rosado e os sucos fiquem claros, cerca de 15 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ter pelo menos 70 graus (74 C).
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