Frango frito do sul de burton com molho branco

Name: frango frito do sul de burton com molho branco
Cook time: 20 min
Total time: 530 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho; 1 colher de cebola sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo estragão fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sálvia fresca picada; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de pimenta caiena moída; 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas ao meio; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de mistura rápida (como Wondra®); 1 colher de chá de sal de alho; 1 colher de cebola sal; 1 colher de chá de pimenta caiena moída; 2,5 centímetro de sal e pimenta branca moída a gosto; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; pimenta preta moída a gosto; ½ litro de óleo de semente de uva para fritar; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de mistura rápida (como Wondra®); Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de mistura rápida (como Wondra®); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; 2,5 centímetro de sal e pimenta branca moída a gosto

Frango frito empanado e um molho de molho com leite ou creme. O molho é ótimo para o frango, mas misture algumas batatas com manteiga e creme de leite e asse um pouco de broa de milho ou biscoitos, e você terá a refeição sulista por excelência com alguns pratos do norte. torções urbanas.

Ingredientes

preparação

Bata leitelho, cebola em pó, salsa, estragão, sálvia, colorau e 1 colher de chá de pimenta caiena em uma tigela.Coloque pedaços de peito de frango em mistura leitelho, mexa para revestir e marinar na geladeira pelo menos 8 horas (até 2 dias). Escorra pedaços de frango em uma peneira.
Misture 1/2 litro de farinha de trigo, sal de alho, sal de cebola, 1 colher de chá de pimenta caiena, sal e pimenta preta em um saco plástico resselável pesado. Bata os ovos com 2 colheres de sopa de leite em uma tigela; tempere com sal e pimenta preta.
Aqueça o óleo de grapeseed em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até que um centímetro de farinha caiu nos chiados de óleo. Coloque 130 litros de farinha de trigo em uma tigela rasa.
Pressione pedaços de frango em farinha sem tempero, mergulhe na mistura de ovos e coloque em um saco plástico de farinha. Feche o saco e agite para cobrir o frango.
Fry frango revestido em óleo quente até dourar, 8 a 12 minutos no primeiro lado e 6 a 8 minutos no segundo lado.Drain em um rack.
Escorra o óleo, deixando 60 litros de óleo na frigideira.Reduza o fogo para médio.Whisk mistura rápida de farinha e leite em óleo quente até combinado.Bring o molho para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e cremoso, cerca de 5 minutos.Tempere com sal e pimenta branca. Molho de carne com frango frito.