Cachorros-quentes com abacaxi bacon chipotle slaw

Name: cachorros-quentes com abacaxi bacon chipotle slaw
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho roxo finamente picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho roxo finamente picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo abacaxi picado; 1 cenoura grande, finamente picada; 5 fatias de bacon cozido picado; 1/2 colher de chá de cebola em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese; Vinagre de cidra de maçã de 60 litros; 3 chiles chipotle em molho adobo, purê; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal de aipo; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 8 cachorros-quentes kosher de carne bovina; 8 pãezinhos de cachorro-quente

Cachorros-quentes grelhados com abacaxi bacon chipotle slaw são a refeição perfeita de férias de verão, combinando doce, esfumaçado, fresco e crocante! Outras coberturas opcionais: cebola roxa fatiada, pimentão vermelho e pimentão amarelo.

Ingredientes

preparação

Combine repolho verde, repolho roxo, abacaxi, cenoura, bacon, cebola roxa e salsa em uma tigela grande.
Bata maionese, vinagre de maçã, purê chipotle, açúcar, mel, mostarda Dijon, cebola em pó, alho em pó, sal de aipo, sal e pimenta em uma tigela até ficar bem misturado.Despeje sobre a mistura de repolho e misture bem.Deixe ficar em pelo pelo menos 15 minutos antes de servir.
Pré-aqueça uma grade ao ar livre para alta temperatura e levemente óleo da grelha.Carregar cachorros-quentes até dourar todos os lados, cerca de 7 minutos no total.Transfira para um prato.Coloque pães com corte para baixo na grelha e grelha até dourar levemente, cerca de 20 segundos.
Coloque cachorros-quentes nos pães e cubra com salada de repolho.