Frango ao sudoeste e caçarola de arroz

Pré-aqueça o forno em uma tigela com capacidade para 350 litros, contendo graxa Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo ou 8x8 prato de caçarola.
Prepare o arroz como indicado para fazer Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo arroz cozido.
Refogue 2 peitos de frango em uma panela rasa usando azeite, sal e pimenta até terminar. Pique os peitos de frango em pedaços pequenos.
Combine todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem. Despeje a mistura em uma caçarola untada (ou pulverizada).
Asse por 40 minutos. Corte em quadrados e sirva.