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Pammy
Frango e batata frigideira jantar
Um jantar de um pote, frango, batatas e cenouras.Comida de conforto que é ótimo para uma noite fria de inverno.Servir com uma salada de lado e uma fatia grossa de pão duro.Faz boas sobras também.Eu não cozinho com qualquer sal adicionado, e Eu encontrei o pó de molho era salgado o suficiente para nós, mas se você gosta, você pode adicionar o sal ao seu próprio gosto.Você também pode substituir as batatas doces no lugar dos brancos para uma nutrição adicional.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina (pode substituir o azeite se desejar)
- 1 frango inteiro, cortado em pedaços (usei 8 coxas dessa vez)
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de pó de caldo de galinha (eu usei molho de frango Bisto em pó)
- 1 colher de sopa de alho, picada (pode usar 1 colher de chá de alho em pó)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 cebola cortada em anéis finos
- 3/8 de suco de maçã sem açúcar
- 4 batatas, cortadas em pedaços pequenos (você pode descascar se quiser)
- 4 cenouras médias, descascadas e cortadas
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo (eu uso gordura livre)
- 2 colheres de sopa de farinha (usei trigo integral, só para o bem extra)
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
preparação
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Derreta a margarina em fogo médio em uma frigideira grande. Adicione o frango e cozinhe por cerca de 15 minutos até dourar, virando de vez em quando.
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Em uma tigela pequena, misture a páprica, o molho de carne e a pimenta (se estiver usando alho em pó em vez de fresco, acrescente isso também).
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Polvilhe sobre pedaços de frango. Adicione o alho e as cebolas. Despeje o suco de maçã na frigideira.
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Cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 10 minutos.
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Adicione as batatas e cenouras e continue cozinhando, coberto por mais 30 a 35 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
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Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, farinha e cebolinha.Mexa em frigideira, o revestimento de todo o frango e legumes.Aqueça o molho até engrossar, cerca de 3-5 minutos.
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