Massas em salsicha, cremini e molho de creme de tomate

Name: massas em salsicha, cremini e molho de creme de tomate
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Massa de 340 gramas, Bow-Tie ou 340 gramas de penne; 400 gramas de salsicha italiana quente, moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em cubos; 2 dentes de alho picados; 10 cogumelos cremini médios, fatiados; 1 (454 gramas) pode tomates em cubos e pelados, drenados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de alecrim; 1 colher de chá de tomilho; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão, ralado na hora

Esta deliciosa massa é muito simples de fazer, mas tem o gosto de levar horas. Há muitas variações desta receita, mas descobri que esta é a mais fácil e melhor degustação. Não é de modo algum uma refeição com pouca gordura. , mas se você for para uma boa caminhada depois de comer, você vai pensar que essa massa valeu o exercício extra! Sirva com uma salada crocante e um pouco de pão duro (para limpar qualquer excesso de molho!).

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga e cozinhe as cebolas até que elas comecem a amolecer, mexendo freqüentemente.
Adicione cogumelos e alho à frigideira. Cozinhe, mexendo sempre, até que os cogumelos amolecem e as cebolas começam a ficar translúcidas (cerca de 5 minutos).
Neste ponto, leve água para ferver em uma panela grande. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Enfie a massa al dente, pois ela se sustenta melhor no molho.
Adicione salsicha moída na frigideira e, usando uma espátula, parta em pedaços enquanto cozinha. Ajuste a temperatura conforme necessário para cozinhar completamente a salsicha.
Quando a salsicha estiver dourada, retire qualquer gotejamento da frigideira. Retorne ao fogo médio e acrescente os tomates escorridos.
Quando os tomates tiverem aquecido, adicione creme, tomilho e alecrim. Levar a ferver e reduzir o calor para med-baixo.
Deixe ferver até engrossar o molho (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e adicione o queijo, mexendo até derreter o molho.
Acrescente a massa cozida na frigideira e misture com o molho. Ajuste a quantidade de massa adicionada à frigideira de acordo com o quanto você gosta do seu prato.
Tempere com sal, pimenta moída a gosto.Garnish com salsa parmesena ralada adicional e salsa fresca.

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