Frango amendoim tailandês

Name: frango amendoim tailandês
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco cru; 1 litro de água; 3 colheres de sopa de molho de soja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amendoim torrado seco sem sal; 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 3 colheres de sopa de azeite; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em tiras finas; 3 colheres de sopa de alho picado; 1,5 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebolas verdes picadas; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo floretes de brócolis; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amendoim torrado seco sem sal

Este é um prato muito saboroso de inspiração asiática feito com frango e brócolis em um molho de amendoim picante.Se você gosta leve, use menos pimenta de Caiena, como picante, use mais.Se você está consciente de sal, use baixo teor de sódio molho de soja.

Ingredientes

preparação

Combine o arroz ea água em uma panela em fogo médio-alto.Trazer a ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio.Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, manteiga de amendoim, vinagre e pimenta caiena.
Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok em fogo alto. Adicione o frango, o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo sempre, até que o frango fique dourado por fora, cerca de 5 minutos.
Reduza o fogo para médio e adicione cebola verde, brócolis, amendoim e a mistura de manteiga de amendoim.Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até que o brócolis esteja macio, e o frango esteja cozido.