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NicoleLeifson
Molho de espaguete italiano mais saudável com almôndegas
Nós adicionamos cenoura e alho fresco a este molho de espaguete, e até mesmo tornamos as almôndegas mais saudáveis usando pão ralado integral e salsa fresca. Sugerimos que sirva sobre a massa de grãos inteiros de sua escolha.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo pão ralado integral
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 5 dentes de alho picados
- 1 ovo batido
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada
- 5 dentes de alho picados
preparação
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Combine carne moída, pão ralado, salsa, parmesão, 0,25 colher de chá de pimenta preta, 1 dente de alho e ovo batido em uma tigela grande. Misture bem e forme em 12 bolas. Guarde a geladeira na geladeira até que seja necessário.
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Cozinhe e mexa a cebola, 5 dentes de alho e azeite em uma panela grande em fogo médio até as cebolas ficarem translúcidas, de 5 a 7 minutos.Molte nos tomates, sal, açúcar e folha de louro.Cubra com a tampa, reduza o fogo para baixo, e deixe ferver por 60 minutos.Molte em pasta de tomate, 0,5 colher de chá de pimenta preta moída, manjericão e almôndegas.Somente em fogo baixo até que as almôndegas são cozidas, cerca de 30 minutos.
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