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CADENCE
Fogão lento costelas de estilo memphis
Depois que meu pai e eu jantamos no lendário restaurante Rendezvous, eu fui inspirado a criar minha própria versão de saborosas costeletas de carne seca de Memphis. Paprika defumada na massagem imita o sabor que as costelas receberiam ao grelharem carvão quente. - Matthew Hass Franklin, Wisconsin
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Ingredientes
preparação
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Combine vinagre e água; escova sobre as costelas.Despeje a mistura de vinagre restante em uma panela de pressão 6 litros.electric.Misture juntos próximos 12 ingredientes, reservando metade.Receber as costelas com metade da mistura de tempero.Corte costelas em pedaços de tamanho de servir; transferência para panela de pressão
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Tampa de bloqueio; certifique-se de que a ventilação esteja fechada. Selecione o manual; ajuste a pressão para alta e ajuste o tempo por 20 minutos. Quando terminar de cozinhar, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos e depois libere rapidamente qualquer pressão restante de acordo com as instruções do fabricante.
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Remova as costelas; desnatado gordura de cozinhar sucos.Usando uma escova limpa, escovar as costelas generosamente com sumos de cozinha desnatado; polvilhe com tempero reservado.Serve as costelas com os sucos restantes.
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