Colcannon fácil

Name: colcannon fácil
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gramas de batatas vermelhas, cortadas em cubos centimétricos; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo repolho picado; 8 cebolas verdes picadas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga com baixo teor de gordura; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Esta saborosa e tradicional receita irlandesa para batatas amanteigadas e repolho é boa em qualquer época do ano. - Pam Kennedy, Lubbock, Texas

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em um forno holandês; cubra com água.Ferve até ferver.Cubra e cozinhe em fogo médio por 12-15 minutos ou até que as batatas estejam quase macias, adicionando o repolho durante os últimos 5 minutos de cozimento.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture a cebola verde e leite.Bring a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5-6 minutos ou até que as cebolas estejam macias.
Escorra a mistura de batata. Amasse com mistura de leite, manteiga, sal e pimenta.