Fogão lento carolina churrasco

Name: fogão lento carolina churrasco
Cook time: 720 min
Total time: 735 min
Yield: 10
Ingredients: 1 assado de ombro de porco com osso de 2,2 kg; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; Vinagre de cidra de maçã 3/8; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 2 colheres de chá de pimenta caiena; 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

Perder a tradição tarheel de um porco pickin '? Então encontre um pote de barro, um grande ombro de porco, um pouco de vinagre de cidra e comece a cozinhar! Enquanto pimenta vermelha moída e esmagada irá fornecer o calor básico - ir a milha extra e encontrar algum molho de pimenta Texas Pete (ou Trappey) para trazer o sabor da Carolina para a sua cozinha.

Ingredientes

preparação

Coloque o ombro de porco em um fogão lento e tempere com sal e pimenta.Despeje o vinagre em torno da carne de porco.Cobre e cozinhe em Low por 12 horas.A carne de porco deve facilmente separar em fios.
Retire a carne de porco do fogão lento e descartar quaisquer ossos.Esqueça o e salve Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo.Discagem de qualquer extra.Shred o porco usando pinças ou dois garfos, e voltar para o fogão lento.Mexor o açúcar mascavo, molho de pimenta, pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha para o molho reservado.Misture na carne de porco no fogão lento.Cubra e mantenha em baixa configuração até servir.