Peru fácil de principiante com recheio

Name: peru fácil de principiante com recheio
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 12
Ingredients: 5,4 kg de peru inteiro; 4 fatias de pão branco torrado, rasgado em pedaços pequenos; 1/4 litro de água; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 4 fatias de pão branco torrado, rasgado em pedaços pequenos; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Este fácil de fazer peru é ótimo para iniciantes, mas os especialistas vão encontrá-lo igualmente delicioso.Ajustar o tempo de cozimento para pássaros de tamanhos diferentes.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus. Enxágue o peru, remova os miúdos e coloque em uma assadeira rasa.
Prepare o recheio de acordo com as instruções da embalagem. Misture na água.
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio e, lentamente, cozinhe e mexa o aipo e a cebola até ficarem macias.
Misture aipo, cebola e pedaços de pão torrado para o recheio e tempere com sal e pimenta.Escolha facilmente recheio na cavidade do corpo de peru e cavidade do pescoço.Esfregue o exterior do peru com óleo vegetal.
Cobrir ligeiramente a Turquia com papel alumínio e assar -10 a -10 horas no forno pré-aquecido, até que a parte mais espessa da coxa alcance 80 graus (20 C) e o interior do recheio alcance 70 graus (70 C) .Remover folha durante a última meia hora de cozimento para dourar o pássaro.