Pedaços de frango de limão de coco

Name: pedaços de frango de limão de coco
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 3 limes, zested e juiced; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel, mais mais para mergulhar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco desnatado desnatado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Azeite de 130 litros ou conforme necessário

Ingredientes

preparação

Fatie os peitos de frango ao meio na horizontal, depois corte em tiras finas. Coloque as tiras de frango em uma tigela; misture o suco de lima para marinar pelo menos 1 hora e até 2 horas.
Coloque 60 litros de mel em uma tigela; misture o coco e a farinha juntos em outra tigela. Coloque o frango em tiras de mel para cobrir; Rolo de frango através da mistura de farinha para revestir.Descarte excesso de mel e mistura de coco.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto; frite os pedaços de frango até que fiquem dourados, crocantes, não mais rosados no centro, e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ser de pelo menos 70 graus (74 C). Espalhe com as raspas de limão.