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Florida ovos benedict em um copo
 
 
4 , 4 PorçõesPTM60 min

Florida ovos benedict em um copo


O perfeito café-da-manhã dos namorados !! OK ... ou um domingo estou café da manhã.Isso não é realmente difícil de fazer, mas leva um pouco de trabalho.Quando eu era casado às vezes eu gostaria de tratar o meu marido para um bom café da manhã ou brunch.em vez de sair e passar um Eu acho que é muito romântico e sexy e pode ser muito divertido. Este prato não é um clássico hollandaise, mas sim minha torção em um prato clássico com um toque de Florida com algum sabor de laranja e frutas e, em seguida, servido em um copo de conhaque ou copo de vinho grande.É divertido diferente e único.Uma ótima maneira de gastar um dia especial com um amigo ou ente querido.

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preparação

  1. Pão - A primeira coisa é cortar o pão e misture levemente em uma tigela pequena com um pouco de azeite e, em seguida, algumas temporadas. Torrar a 210 graus até dourar, mas lembre-se que você não está fazendo croutons, apenas marrom dourado. e definido para o lado.
  2. Pancetta - Em segundo lugar, refogue a pancetta em uma panela pequena, non stick é bom para isso em fogo médio. Basta um leve toque de azeite é tudo que você precisa, 0,5 colher de chá é tudo o que é necessário, depois de um minuto e a pancetta começa a dourar, adicione a cebola.Cozinhe até que a pancetta é marrom ea cebola é macia. (Bacon vai funcionar bem para isso é que você não quer usar pancetta) .Remover e manter coberto para se aquecer.
  3. Molho - Em uma panela pequena derreta a manteiga, em seguida, adicione a farinha para fazer um roux.Cozinhe um minuto e depois adicione o creme.Trazer até fogo médio para engrossar o molho. (Este é um molho branco básico) Em seguida, adicione o vinho e suco de laranja e endro e cozinhe até aquecer, adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.Retire do fogo e mantenha coberto.
  4. Ovos - a melhor parte.Em uma panela profunda refogue com 1 "ou mais de água e adicione o vinagre.Agora como o molho engrossa começar seus ovos.Eles não demoram muito.Leve a água a um calor médio.Quase ferver baixo.Lentamente adicione um ovo de cada vez.
  5. Note uma boa dica: você pode, neste momento, colocar uma tampa e desligar o fogo e deixe ferver por 3-4 minutos e geralmente os ovos são perfeitos. Às vezes eu só vou deixá-los ferver e manter um olho deles. maneira - eles saem muito bem.
  6. Café da manhã - Eles são tão bonitos que eu gosto de misturar meu pão com minha cebola e pancetta e colocar primeiro em um copo bonito de copo de vinho grande ou você pode usar uma tigela pequena de vidro também.Então eu adiciono uma garoa do meu molho, então Eu adiciono um pouco das fatias de laranja e abacate.então um pouco mais de pão e pancetta mistura, mais molho de frutas e ainda por cima com o ovo escalfado.Eu adiciono um raminho de dill no topo.
  7. Uma vez que você picar o ovo - todo o garfo vai chuviscar para baixo e apenas colher-se.O molho fará o pão agradável e macio e todas as frutas se combinam apenas para fazer um ótimo sabor.Além disso, se você tem molho extra você pode adicionar um pouco mais sobre o ovo se quisesse. É lindo no copo e tão bom.



Adorei

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