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LOTUSFLOWER1971
Daikon rabanete recheado flatbread / mooli paratha
Parathas recheadas deliciosas fazer um café da manhã maravilhoso maravilhoso brunch.Estes são bons fazer à frente que você pode embrulhar em alguns envoltório de alumínio e levar para um piquenique.Bom para comer no carro, bem, não mess.Em vez de beber refrigerante ou suco com isso, você pode ter lassi que é iogurte diluído com água ou leite (misture-os bem para fazer mistura tipo smoothie espessa) ao qual você adicionar açúcar ou mel a gosto.Totalmente Delícia.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo, adicione a isso
- Sal
- 1/4 de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá jeera em pó
- óleo (para fritar)
- água, do rabanete ralado, para amassar a massa (será explicado abaixo)
- 1 rabanete diakon médio, ralado (depois de ralar espremer a água/suco, use-o para amassar a massa)
- 0,5 ajwain (disponível em lojas indianas)
preparação
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Faça a massa usando a água (tanto quanto você precisa do rabanete) Descarte qualquer sobra de água.
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Deixe a massa coberta em um lugar quente para descansar por meia hora.
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Adicione sal ao rabanete ralado.
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Após 15 minutos, esprema mais água e descarte isso.
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Em seguida, ao rabanete ralado seco, adicione o restante da mistura de enchimento.
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Agora faça pequenas bolas da massa um pouco maiores que um ovo.
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Aplainá-los, mergulhe em farinha seca e desenrolá-los usando um rolo para um tamanho de disco de xícara de chá.
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Faça bolas menores da mistura de enchimento sobre o tamanho de uma gema de ovo e coloque cada bola de enchimento no centro do prato de massa.
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Reúna o restante da massa ao redor para que a massa cubra completamente o recheio.
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Mergulhe-o em farinha seca e enrole-o novamente, o tempo é maior que um pires.
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Aqueça uma colher de chá de óleo na frigideira.
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Adicione o pão e frite em cada lado até aparecerem manchas marrons.
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