Filetes de salmão grelhados com limão, estragão e molho de alho

Name: filetes de salmão grelhados com limão, estragão e molho de alho
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gramas) filetes de salmão; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de azeite; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralado; 1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralado; 2 colheres de sopa de estragão fresco picado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Isso é perfeito para o verão grelhar, especialmente se você quiser algo diferente do que o mesmo velho mesmo.

Ingredientes

4 (113 gramas) filetes de salmão
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralado
1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralado
2 colheres de sopa de estragão fresco picado
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

preparação

Prepare uma grelha para fogo alto.
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta e regue com azeite.
Misture a maionese, a mostarda, o azeite, o alho, o suco de limão, o estragão, o sal e a pimenta; deixou de lado.
Leve levemente a grade da grelha. Cozinhe o salmão na grelha até que o peixe seque facilmente com um garfo, de 5 a 10 minutos. Coloque em uma travessa e cubra com o molho preparado.